PLUMES RAYEES (PENNE RIGATE)
AVEC THON ET PETITS POIS
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| Mélangez deux poignées de petits-pois frais et écossés avec de I’ail ou de I’oignon émincé et du persil. Disposez le tout ”à froid” sur le fond du récipient E.CO PASTA SYSTEM®. Ajoutez un grand verre d’eau et versez les pâtes, salez modérément, couvrez avec le couvercle et commencez la cuisson à feu modéré. Après environ 10 mm., découvrez le récipient en faisant retomber sur les pâtes en cuisson la vapeur condensée sous le couvercle, mélangez pâtes et petits-pois, recouvrez et complétez la cuisson. A la fin, ajoutez du thon a I’huile égouté et émietté et dispersez-le avec le hachis de persil et un peu de poivre de cayenne. | |