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ASPERGES BRAISEES AU NATUREL
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| Versez dans le récipient E.CO PASTA SYSTEM® la moitié d’un verre d’eau, disposez sur le fond les asperges épluchées de leur partie dure. Couvrez avec le couvercle et les cuire à feu moyen. A la fin de la cuisson disposez – les sur un plat. Récupérez le jus de cuisson, mélangez-le avec de I’huile d’olive, du sel et quelques gouttes de citron et un peu de poivre. Versez le tout sur les asperges. Ce système extrêmement simple vous fera savourer, de façon naturelle, toute la saveur et le perfum de ce légume. Avec la même méthode vous pouvez redécouvrir le goût oublié de certains légumes (courgettes, fenouils, petits – pois, etc). | |